KEITTIÖMESTARI VILLE VAMMELVUO
Menu 1
Vihreää salaattia
Kasvisterriineä
Siianmäti-smetanatorttua
Graavia lohta wasabikastikkeella
Valkosipulisilakoita
Kylmäsavuporokakku
Marinoitua tomaatti-punasipulisalaattia
Yrttimarinoituja sieniä, leipää ja levitettä
Paahtopaistia, kerma-pippurikastiketta
TAI
Härän rintaa punaviinikastikkeessa
Annanperunoita
Tuoremansikka-kermakakkua
Menu 2
Vihreää salaattia
Katkarapuja vihanneksia ja paahdettua valkosipulia tilliöljyssä
Tomaatti-sipulisalaattia
Fetasalaattia paahdetulla paprikalla
Leipää ja levitettä
Broilerin rintaa tomaatti-basilika-
TAI
Chili-kookoskastikkeessa
TAI
Chorizolla höystettynä tomaattisessa kastikkeessa
Pilahviriisiä
Tuoremansikka-kermakakkua
Menu 3
Äyriäis-fenkolisalaattia
Lohi-jokiraputerriiniä
Kurkku-rucolasalaattia
Marinoitua artisokkaa
Kalamata-oliiveja
Tomaatti-mozzarellasalaattia
Kasviksia tuorebasilikamarinadissa
Leipää ja levitettä
Yrttikuorrutettua härän filettä
Ratatouillea tuoreherkkusieni-konjakkikermakastiketta
Valkosipuliperunoita
Kermakakkua tuoreista mansikoista madeira-tuorejuustotäytteellä
TAI
Valkosuklaakakkua marjoilla
Kala-kasvismenu
Chili-valkosipulijättirapuja
Kurkku-rucolasalaattia
Salaattia paahdetuista kasviksista
Tomaatti-mozzarellasalaattia ja rucolaöljyä
Kasviksia vinaigrette
Valkosipuli-korianterilinssejä
Focaccialeipää ja Tapenadea
Paahdettua merilohta valkoviini-sitruskastikkeella sekä
kikherneillä höystettyä ratatouillea ja hiillostettua fenkolia
Suklaamoussekakkua marjoilla
Tapaspöytä
Lime-kylmäsavulohta
Yrtti-valkosipulikatkarapuja
Peruna-rucolasalaattia
Vuohenjuustopiirakkapalat
Marinoituja herkkusieniä
Basilikamarinoituja kasviksia
Parmankinkku-mozzarellapiirakkaa
Salaattia paahdetuista kasviksista
Manchegojuustoa
Marinoitua artisokkaa
Focaccialeipää
Tapenadea
Suklaamoussekakku tuoreilla marjoilla
Kylmäpöytä
Kylmäsavulohiceviche
Katkarapukakkua
Fetasalaattia ja oliiviöljyä & balsamiviinietikkaa
Yrttimarinoituja kasviksia
Tuorejuusto-valkosipulitäytteisiä paahtopaistirullia
Parmankinkku-mozzarellapiirakkaa
Pesto-broileria ja basilikamajoneesia
Leipää ja levitettä
Passion-mansikkakakkua
