FESTA ZANNONI

Juhlava Antipasto-menu

Vihersalaattia, granaattiomena ja paahdettua pähkinää VEG,G

Caesarsalaattia L

Quinoasalaattia, minttua ja fetaa L,G

Peruna-avokadosalaattia VEG,G

Tomaatti-mozzarella caprese ja balsamicoa L,G

Talon focaccia-leipää VEG

Antipastolajitelma; VEG,G

Rosmariinipaahdettuja herkkusieniä

Valkosipulimarinoituja artisokansydämiä

Oreganomarinoituja oliiveja

Hunajapaahdettuja paprikoita M,G

Lime-chilimarinoidut katkaravut M,G

Sitruunamarinoituja kanan-sisäfileitä ja tzatsikia M,G

Lämminsavulohi ja piparjuuricreme L,G

Salami-parmankinkkulajitelma ja talon sipulihilloke M,G

Italia - Juhlamenu

Rucola-vihersalaattia, hunajamelonia VEG,G

Paahdettua pähkinää VEG,G

Caesarsalaattia, parmesaanilastuja ja valkosipulikrutonkeja L

Tomaatti-mozzarella-basilika caprese ja balsamico-vinaigrette L,G

Talon Focaccia leipää VEG

Antipastolajitelma; VEG,G

Rosmariinipaahdettuja herkkusieniä

Valkosipulimarinoituja artisokansydämiä

Oreganomarinoituja oliiveja

Hunajapaahdettuja paprikoita M,G

Punajuuricarpaccio ja vuohenjuustomoussea, balscamicoa ja rucolaa L,G

Salami-parmankinkku lajitelma ja balsamicosipuleita L,G

Paistettua lohta pinaattipestokuorutteella L,G

Paahdettuja rosmariiniperunoita VEG,G

Tomaattinen mozzarella-zucchinivuoka L,G

TAI

Vegaaninen Zucchini-melanzanevuoka VEG

Del Mondo -menu

Rucola-vihersalaattia, hunajamelonia VEG,G

Paahdettua pähkinää VEG,G

Quinoasalaattia, minttua, fetaa, granaattiomenaa ja zucchinia L,G

Peruna-avokadosalaattia VEG,G

Timjamipaahdettuja kirsikkatomaatteja ja marinoituja punasipuleita VEG,G

Talon Focaccia leipää VEG

Lohichevice M,G ja minttu dressing L,G

Yön yli haudutettu flank-steak ja tummaa valkosipulikastike M,G

TAI

Yön yli haudutettu naudan brisket ja tumma valkosipulikastike M,G

Patatas Bravas VEG,G ja valkosipulimajoneesia M,G sekä tuoretomaattisalsaa VEG,G

Parmesaani-pinaatti-polentaa L,G

Zucchini-melanzane caponata VEG, G

Kyllikki - maalaismenu

Maalaisperunasalaattia, paahdettua savupekonia, kevätsipulia, papuja, kananmunia ja parmesaanimajoneesia L,G

Quinoasalaattia, leipäjuustoa, granaattiomenaa ja hunajamelonia VL,G

Paahdettuja pähkinöitä VEG,G

Paahdettua punajuurisalaattia ja balsamicoa L,G

Sillitartaria ja paahdettua saaristolaisleipää L

Riimihärkää ja Dijoncreme L,G

TAI

Lohicarpaccio ja piparjuurimajoneesia M,G

Paistettua lohta ja tillipestoa L,G

TAI

Yön yli haudutettua porsaanniskaa ja tummaa valkosipulikastiketta M,G

Paahdettuja timjamiperunoita L,G

Paahdettuja kauden juureksia VEG,G

Herkkusienimokkoa L,G

Vegaaninen juhlamenu

Rucola-vihersalaattia ja melonia VEG,G

Quinoasalaatia, paahdettua zucchinia ja minttua VEG,G

Marinoitua tomaatti-sipulisalaattia VEG,G

Crostinit ja valkopapupinaattipestoa, sitruunaa ja pinjansiemeniä VEG,G

Talon Focaccia leipää VEG

Antipastolajitelma; VEG,G

Rosmariinipaahdettuja herkkusieniä

Valkosipulimarinoituja artisokansydämiä

Oreganomarinoituja oliiveja

Paahdettuja paprikoita

Punajuuricarpaccio, balscamicoa ja rucolaa VEG,G

Pinaatti-prociaanopyörykät VEG,G

Polenta VEG,G

Zucchini-melanzane caponata VEG, G

Kakut

Pistaasi-suklaakakku VL,G

Suklaa-mantelipohja, valkosuklaa-mascarponemoussea,

pistaasia ja suklaavalutus

Vadelma-suklaakakku L,G

Suklaa-mantelipohja, vadelma-mascarponemoussea ja

kinuskivalutus

Mustikka-valkosuklaakakku VL,G

Vaalea mantelikakkupohja, mustikka-mascarponemoussea ja

valkosuklaavalutus

Mascarponejuustokakku

Uunissa paistettua mascarponejuustokakkua, kaurapiparipohja,

smetanamoussea ja kauden marjoja